Pia Wertheimer und Tobias Müller – zwei Journalisten, die Sport selbst leben und atmen – führten einen Energie-Riegel Test durch, bei dem Leser eine Auswahl von unterschiedlichen Riegeln nach Funktion und Verträglichkeit und persönlicher Präferenz beurteilt haben. Ich durfte den beiden mein Fachwissen aus der Sporternährung und Lebensmittelwissenschaft zur Verfügung stellen.
Solche Tests finde ich immer spannend, denn die Benotung der Leser zeigt auf, was effektiv gekauft und gegessen wird. Genau darum geht’s: was findet im Alltag der AthletInnen statt und somit, was treffe ich im Alltag meiner Kunden an. Ernährung ist niemals nur funktional zu betrachten – Essen hat eine entscheidende emotionale und soziale Wirkung und nur, wenn es gelingt, individuell alle drei unter einen Hut zu kriegen, können Konzepte nachhaltig funktionieren.
Danke an Pia und Tobi für das coole Projekt.
