Mus­ku­la­tur und Kraft sind in fast allen Sport­ar­ten ein zen­tra­ler Leis­tungs­fak­tor. Ein effek­ti­ver Auf­bau ist dar­um für vie­le Athlet*innen wich­tig. Ein Bal­lett­tän­zer hat dabei aber ganz ande­re Anfor­de­run­gen (Mas­se, Kraft) als bei­spiels­wei­se eine Ski­fah­re­rin oder ein Gewicht­he­ber. Die Unter­schie­de ver­ste­hen und die Ernäh­rung auf die indi­vi­du­el­le Ziel­set­zung anzu­pas­sen, ist ent­schei­dend. (Muskel-)Wachstum ist auch das ent­schei­den­de Stich­wort bei Jugend­li­chen. Hier soll die sport­li­che Leis­tung von der natür­li­chen Ent­wick­lung des Kör­pers pro­fi­tie­ren. Sobald inten­si­ve Belas­tun­gen das Wachs­tum brem­sen, dro­hen gesund­heit­li­che Risi­ken, und dies macht die Puber­tät zur ent­schei­den­den Pha­se im sport­li­chen Rei­fe­pro­zess. Ernäh­rung trägt in die­sem Kon­text eine essen­zi­el­le Rolle.

Bei Sport­ar­ten, bei denen das Gewicht ein leis­tungs­li­mi­tie­ren­der Fak­tor ist oder in Dis­zi­pli­nen mit Gewichts­klas­sen, ist ein effek­ti­ves und gesun­des Gewichts­ma­nage­ment erfolgs­ent­schei­dend. Eine pro­fes­sio­nel­le Beglei­tung hilft, dass erfolg­reich Kör­per­fett und nicht Mus­kel­mas­se abge­baut wird und dass dabei kein gestör­tes Ess­ver­hal­ten oder Ess­stö­run­gen entstehen.

Egal ob am Tag X, an Mehr­ta­ge­se­vents oder über einen län­ge­ren Zeit­raum an Tur­nie­ren: Wett­kampf­ver­pfle­gung ist für die meis­ten Ath­le­tIn­nen eine gros­se Her­aus­for­de­rung. Men­ta­le Anspan­nung und exter­ne Fak­to­ren (Kli­ma, Rei­sen, Event-Ver­pfle­gungs­an­ge­bot) erschwe­ren die Auf­ga­be zusätz­lich. Die effi­zi­en­te Pla­nung umfasst Zufuhr­men­ge, Timing, Pro­duk­te-Aus­wahl und Orga­ni­sa­ti­on und wird bereits im Trai­nings­pro­zess ein­ge­hend geübt.

Ich will ver­mei­den, dass in der Küche von Spit­zen­sport­le­rIn­nen nur noch Pil­len­do­sen und Pül­ver­chen ste­hen. Ein geziel­ter Ein­satz sau­be­rer, erlaub­ter Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel kann aber die Leis­tung klar ver­bes­sern. Für Ath­le­tIn­nen ana­ly­sie­re ich deren Bedürf­nis­se im Ver­lauf ihres Sport­jah­res und pla­ne Ein­satz und Dosie­rung.

Lei­der kommt es im Sport beim Ver­schie­ben der eige­nen Gren­zen oder durch Unfäl­le auch zu Ver­let­zun­gen und somit zu uner­wünsch­ten Unter­brü­chen im Trai­nings­pro­zess. Die Ernäh­rung spielt eine tra­gen­de Rol­le, um die­se Aus­fäl­le zu redu­zie­ren und die Rekon­va­les­zenz nach der Ver­let­zung oder nach einer Ope­ra­ti­on zu beschleu­ni­gen.

Weil die Athlet*in am meis­ten pro­fi­tiert, wenn sämt­li­che Dis­zi­pli­nen (Trai­nings­pla­nung, Medizin/​Physio, Men­tal­trai­ning, Ernäh­rung) gut ver­zahnt arbei­ten, pfle­ge ich einen engen Aus­tausch mit Sport­ärz­ten, Phy­sio­the­ra­peu­tin­nen, Leis­tungs­dia­gnos­ti­kern und Trai­ne­rin­nen. Mit regel­mäs­si­gen Refe­ra­ten in Kli­ni­ken, Phy­sio­pra­xen und bei Sport­ver­bän­den för­de­re ich die­ses ver­netz­te Arbei­ten.